こんなもんばっか食べてるし

こちらもNam Ky Khoi Nghia通りのブン専門店にて。店と同じ名前の料理、どんなものかと試しにオーダーしてみたら、洋風にアレンジされた創作料理だった。3色のブンにトマトソースとチャーシューの千切りをちらしたもの。ハムをレタスでクルクルっと巻いたものも添えてある。トマトソースは美味。でも…私はブンではなく素直にスパゲティーで食べたいなぁ。38000ドン。

Nam Ky Khoi Nghia通りに新しくオープンしたブン料理専門店。すっきりこじゃれたカフェっぽいインテリア。なんか欧米あたりにこんなアジア料理店がありそう。大きめのどんぶりにたっぷりのブンリウ。スープやすりつぶしたカニの身はおいしいけど、味の決め手となるタマリンドソースとマムトムは小皿にほんのちょっとだけ入って出てきて不満。野菜などもお上品な盛り付けで38000ドン。

中は刻んだ野菜がぎっしり。しょうゆだれをかけて食べる。熱々でなかったのがちょっと残念。「TIB CHAY」にて。

ハムはもちろんベジタリアン用。真ん中の赤いデンブは、本来はエビで作るのだがここでは緑豆に色をつけたものだそう。がーっと混ぜて、ヌックマムのたれをかけて食べる料理。「TIB CHAY」にて。

まるごと1個使ったスタッフドトマト。でも中身は豆腐なのでお腹に軽い。もうすこししょうゆを多めに仕上げたらごはん向きかな。「TIB CHAY」にて。