こんなもんばっか食べてるし
◆◆ただひたすらに料理の羅列◆◆ ベトナム・ホーチミン在住者によるローカルフード日記 更新休止中
2006年02月
2006年02月28日
COM BINH DAN
Ton That Tung通りにて。今回はカニだからちょっと高い33000ドン。
でも漬物が3種類も出てくるので大満足、お腹いっぱい。
Cua Nhoi Thit:カニの肉詰め。フランス料理のベトナム版?ちゃんとカニの風味がしておいしかった。ヌックマムたれをかけて食べる。
Rau Xao Thap Cam:野菜炒め。
Canh Cai:白菜と豚肉のスープ。
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ごはん 定食もの(com binh dan)
2006年02月27日
GOI CA
白身魚のサラダ。さっぱりしたドレッシングの味はおいしいけど魚に風味がなく、いまいち。それよりも辛い!最近自分は辛いのにめっきり弱くなったような気がする。ファングーラオ通りにて。
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おかず(mon man)
2006年02月25日
BANH HE
ニラ入りのおやき風焼餅。細かく刻んだ豚肉も入っているのでなかなか食べ応えのある食べものだ。味付けはやや甘め。Vo Van Tan通りの屋台街にて。
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軽食(banh)
2006年02月24日
BOT CHIEN
福井さん
の撮影に胃袋要員として同行(いつになったら終わるんだベトめし本パート2の撮影)。この店では卵の量を1個分か2個分か選べるらしいのだが、ボッチンの量からいうと1個で十分だ。Vo Van Tan通りの屋台街にて。
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軽食(banh)
2006年02月22日
HU TIU NAM VANG
やっぱりやや甘。レモンとにんにくを加えて調整する。Cong Quynh通りにて。17000ドン。
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