2006年02月

2006年02月28日

COM BINH DAN

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Ton That Tung通りにて。今回はカニだからちょっと高い33000ドン。
でも漬物が3種類も出てくるので大満足、お腹いっぱい。
Cua Nhoi Thit:カニの肉詰め。フランス料理のベトナム版?ちゃんとカニの風味がしておいしかった。ヌックマムたれをかけて食べる。
Rau Xao Thap Cam:野菜炒め。
Canh Cai:白菜と豚肉のスープ。

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2006年02月27日

GOI CA

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白身魚のサラダ。さっぱりしたドレッシングの味はおいしいけど魚に風味がなく、いまいち。それよりも辛い!最近自分は辛いのにめっきり弱くなったような気がする。ファングーラオ通りにて。

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2006年02月25日

BANH HE

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ニラ入りのおやき風焼餅。細かく刻んだ豚肉も入っているのでなかなか食べ応えのある食べものだ。味付けはやや甘め。Vo Van Tan通りの屋台街にて。

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2006年02月24日

BOT CHIEN

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福井さんの撮影に胃袋要員として同行(いつになったら終わるんだベトめし本パート2の撮影)。この店では卵の量を1個分か2個分か選べるらしいのだが、ボッチンの量からいうと1個で十分だ。Vo Van Tan通りの屋台街にて。

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2006年02月22日

HU TIU NAM VANG

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やっぱりやや甘。レモンとにんにくを加えて調整する。Cong Quynh通りにて。17000ドン。

at 01:14|Permalinkこの記事をクリップ!フォー以外の麺料理(bun,mi,hu tiu...etc)