こんなもんばっか食べてるし

Nam Ky Khoi Nghia通り沿いの大きなレストラン。店の規模もインテリアも今どきのリッチ層が好むものを集めたという、いかにもな雰囲気だったから、料理の方はさほど期待していなかった。しかしこの揚げ春巻きは大きくて肉がぎゅっと詰まっていておいしい。8コで75000ドン、ということは、1コ約10000ドン。うわ高いなぁ、でもおいしかった。

サバのバナナの葉包み焼き。ベトナムらしくブンとライスペーパーで食べるのだが、個人的にはおろし大根としょうゆとご飯が欲しいところ。Hai Ba Trung通りにて。60000ドン（安い！）。

ハマグリの辛い鍋。暑いのに熱いものを食べてしまった。味は流行りの「ベトナム風タイ鍋」をもう少し品よくしたかんじ。レモングラスが効いていておいしいけどちょっと辛い。最近本当に辛いのが苦手になった。Hai Ba Trung通りにて。70000ドン。

「日本人はサラダ系の料理が好き」と言ったら用意してくれた和え物。サラダ自体はごく普通だが「エビのココナッツ蒸し」とドッキングさせたところがオリジナル。Hai Ba Trung通りにて。35000ドン。

「ベトナムスケッチ」の用で出向いた取材先は偶然にも以前ランチを2回ほど食べたこの店。いただいた料理はみんな盛り付けも味も洗練されていてよかった。この揚げ春巻きはベジタリアンメニュー。特にリクエストしてないのになぜ？と思っていたら、ただいま精進週間のオーナーが自分のために用意したものだった。芋と豆が中心の揚げ春巻き。Hai Ba Trung通りにて。