こんなもんばっか食べてるし

久しぶりにベトナム語の恩師を訪ねてお昼ごはんをごちそうになった。先生は料理上手で、ベトナム語を習っていた当時もよくごはんを食べさせてもらっていた。やっぱり家庭料理はおいしい！

CA CHIEN SOT CA CHUA：私のリクエスト、揚げ魚のトマトソース煮。ベトナムのおかずっておいしいなと実感した最初の料理かも。
CANH CU CAI MUOI：先生の十八番のひとつ、切り干し大根と豚肉のスープ。大根激ウマで思わずおかわり。
THIT KHO DAU HU：豚肉と厚揚げの煮物。厚揚げが軟らかく煮えてておいしい。

ゆで野菜とマムの炒り煮。野菜を採りたいときに最適な一品で、白ご飯好きな私の好物でもある。Hai Ba Trung通りにて。28000ドン。

一緒に行ったベトナム人の友達に「子どもの頃田舎の池でよくこの魚を捕って食べた」などと昔話を聞きながら、揚げ魚のヌックマムだれ添えを。小さいわりに身が多い魚である。Hai Ba Trung通りにて。35000ドン。

たけのこと魚団子のスープ。あっさり塩味を期待していたら、パイナップル入ったカインチュア仕立てであった。たけのこはおいしかったけど、スープはかなり甘い。Hai Ba Trung通りにて。35000ドン。

ZENプラザの食堂にて、牛肉の黒胡椒炒めのせご飯。実物はメニューに載っていた写真のとおり、そして味もまた然り。36000ドン。